Kruche ciasto z wiśniami będzie rewelacyjnym dodatkiem do popołudniowej herbaty w gronie najbliższych!
WNIOSKI
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
4 jajka
160 g cukru
350 g kwaśnej śmietany
20 g skrobi
250-300 g wiśni (mogą być mrożone)
spara wanilinowa
PRZYGOTOWANIE
1 Zacznij od przygotowania kruchego ciasta. Ubij masło z mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Teraz ubij 2 jajka z 60 g cukru. Następnie połączyć je z ubitym masłem i mąką i szybko wyrobić ciasto. Zagniataj ciasto tylko do uzyskania gładkiej konsystencji. Umieść gotowe ciasto w lodówce na 1 godzinę.
3 Następnie przygotować nadzienie. W misce dokładnie wymieszaj 100 g cukru, skrobię i wanilinę. Następnie dodaj 2 jajka i śmietanę i dobrze wymieszaj.
4. Odsączyć wiśnie i w razie potrzeby posypać 1 łyżką cukru. Wlać ciasto do formy i uformować brzegi. Ułóż wiśnie na wierzchu i zalej je kwaśną śmietaną i masą jajeczną, pozostawiając 0,5-1 cm od krawędzi po bokach (ciasto urośnie podczas pieczenia). Piec przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Gdy ciasto będzie brązowe, będzie gotowe.
5. Gotowe ciasto ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem.
Ciasto jest pachnące i pyszne, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ze stołu znika znacznie szybciej. Smacznego!