Nasze stoły są często wypełnione potrawami, które przybyły do nas z kultur innych niż włoska, które, choć nie do końca zdrowe, stały się istotną częścią naszych kolacji i obiadów.
Jedną z takich potraw, która wywodzi się prosto z kultury amerykańskiej i od wielu lat zachwyca podniebienia gości, a zwłaszcza dzieci i młodzieży, jest ketchup, który można znaleźć w tubkach lub słoikach.
Ketchup: Dlaczego wiele osób umieszcza go na klamkach swoich drzwi?
To nic innego jak słodko-kwaśny sos, który jest zwykle używany z frytkami lub innymi produktami typu fast food, takimi jak hamburgery lub inne smażone produkty.
Pierwotnie jego korzenie są azjatyckie i pochodzi z kuchni malezyjskiej, a jego receptura była zupełnie inna od tej, którą znamy dzisiaj, ponieważ była oparta na rybach, a nawet dzisiaj w kuchni malezyjskiej znajdziemy keczupy, które nie liczą na użycie pomidorów.
Przepis, który znamy dzisiaj, pojawił się w Stanach Zjednoczonych w XVIII wieku, kiedy to niektórzy kucharze dostosowali oryginalną recepturę przy użyciu pomidorów, dlatego też obecnie nazywa się go ketchupem pomidorowym, aby odróżnić go od innych.
Właśnie ze względu na wynalezienie ketchupu, jaki znamy dzisiaj, narodziny tego produktu przypisuje się Stanom Zjednoczonym, których najbardziej rozpowszechniona receptura została stworzona przez Heinza, którego firma do dziś produkuje go w dużych ilościach.
Produkowany z pomidorów, octu, przypraw i cukru, może czasami zawierać konserwanty, które choć są nieszkodliwe, należy zachować ostrożność podczas jego spożywania, ponieważ mogą powodować problemy w dłuższej perspektywie.
Domowa metoda
Chociaż jest uwielbiany jako sos i nadal jest jednym z najpopularniejszych wraz z majonezem, nie każdy wie, że ten składnik jest prawdziwym sprzymierzeńcem w czyszczeniu domu, a zwłaszcza klamek.
W naszych domach jest kilka drewnianych klamek, które mają kilkadziesiąt lat i są wykonane z mosiądzu i często mają tendencję do czernienia i brudzenia się z upływem czasu.
Usuwając śruby, należy wziąć te klamki i umieścić je w spodku, a następnie przykryć całość keczupem i pozostawić na kilka minut przed kontynuowaniem.