Zawsze marzyłam o odtworzeniu sałatki mojej babci. Nigdy mi się to nie udało, aż do dnia, w którym znalazłam przepis w notatkach mojej babci. Chcę się nim z wami podzielić, ponieważ pasuje do różnych przekąsek i jest idealny na każdą uroczystość. Jest szybki i przyjemny w przygotowaniu. Mam nadzieję, że pokochasz smak tej sałatki tak samo jak ja.
Składniki: 1:
Składniki: 1 kg kapusty
1 kg marchwi
1 kg cebuli
1 kg papryki
1 kg pomidorów
1 kg ogórków
5 łyżeczek soli
5 łyżeczek cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu
czosnek opcjonalnie
Przygotowanie:
Wszystko pokroić w równe paski, dodać oliwę z oliwek i ocet, posypać cukrem i solą, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Przełożyć sałatkę do rondla i gotować przez 10 minut. Wlać równomiernie do sterylnych słoików. Zakręcić pokrywki i odstawić w ciemne miejsce. Sałatkę można przechowywać do kilku miesięcy.