WNIOSKI
1 szklanka mąki
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mielonych migdałów (mogą być inne orzechy)
¾ szklanki cukru
½ szklanki rodzynek sułtańskich (mogą być inne suszone owoce)
100 g masła
2 jajka
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
sól do smaku
PRZYGOTOWANIE
1) Wymieszać mąkę, migdały (lub orzechy), płatki owsiane i cukier w odpowiedniej misce.
2. następnie dodać proszek do pieczenia.
3. Dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smak, tak aby herbatniki nie były zbyt słodkie.
4. Następnie dodać jajka i pokruszone masło.
Na koniec posypać sułtankami (lub innymi suszonymi owocami) i dokładnie wymieszać. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
6. Po tym czasie uformować kulki, spłaszczyć je i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. Możesz rozpoznać, że jest gotowy po pięknym złotym kolorze. Smacznego!
Pyszne ciastka owsiane świetnie smakują zarówno na ciepło, gdy są jeszcze miękkie i pachnące, jak i po całkowitym ostygnięciu, gdy są kruche i chrupiące.