Uwielbiają je dorośli z całej mojej rodziny, a także wszystkie dzieci. Nawet ci, którzy niechętnie jedzą twarożki, zajadają się nimi z apetytem i prawdziwą przyjemnością!
Pięknie wyglądają, a ich przygotowanie zajmuje minimum czasu. Łatwo, szybko i prosto, przy minimalnym zestawie produktów, można przygotować smaczny deser dla każdego. Spróbuj i przekonaj się sam!
SKŁADNIKI NA CIASTO
200 g masła
100 g kwaśnej śmietany
320-350 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
250 g twarogu
100 g cukru
1-2 banany
1 łyżka mąki
1 żółtko (do posmarowania herbatników)
2 łyżki wody (do posmarowania herbatników)
PRZYGOTOWANIE
1. W odpowiedniej misce wymieszać trzepaczką miękkie masło ze śmietaną. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślanej. Zagnieść ciasto.
2. Posyp blat roboczy mąką, zroluj ciasto w długi wałeczek. Potem podziel na małe kawałki, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
3. W tym czasie przygotuj nadzienie. Zblenduj banana z twarogiem i cukrem na gładką lekką masę.
4. Schłodzone ciasto, rozwałkuj kolejno na małe owalne placki. Pamiętaj, że ciasto nie powinno być zbyt cienkie! Na środku każdego, ułóż porcję nadzienia i za pomocą palców połącz krawędzie ciasta.
5. Nadaj każdemu kształt malutkiego banana. Następnie poukładaj ciasteczka na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia – łączeniem skierowanym do dołu.
6. Wysmaruj ciasteczka roztrzepanym żółtkiem z wodą, aby uzyskały złotą skórkę podczas pieczenia.
7. Włóż ciasteczka do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 35–40 minut.
8. Cudowne, bananowe chrupiące ciasteczka są gotowe. Smacznego!
To idealny przepis, jeśli chcesz zaskoczyć miłą niespodzianką swoich bliskich. Chrupiące ciasteczka z delikatnym, miękkim nadzieniem, możesz również spakować do plecaka swojej pociechy. Taką przekąskę zje z przyjemnością!