Kilka lat temu, przebywając z rodziną w Odessie na Ukrainie, zetknąłem się z zupełnie nietypowym pomysłem na przygotowanie mięsa. Byliśmy zaskoczeni, gdy otrzymaliśmy z pozoru typowe zamówienie na obiad w restauracji – ziemniaki, surówka i… sznycel.
Kotlety wyglądały zupełnie nietypowo. Nazywały się « jaskółcze gniazdo ». Tak mi zasmakowały, że przestałam robić kotlety w tradycyjny sposób – teraz korzystam tylko z tego przepisu.
Dziś postanowiłam zdradzić Wam przepis na pyszne kotlety z piekarnika.
SKŁADNIKI
500 g mięsa mielonego
3 kromki chleba
2 jajka
1 cebula
1 pomidor
1 papryka
100 g twardego sera
3 ząbki czosnku
pieprz
majonez
ketchup
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Zacznij od przyprawienia mięsa mielonego. Do przygotowania tych steków możesz użyć wołowiny lub wieprzowiny. Dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy. Wymieszaj mięso mielone z drobno posiekanym czosnkiem i koperkiem i dokładnie wymieszaj.
Teraz należy uprzednio wymoczony w mleku lub wodzie chleb odcisnąć z nadmiaru płynu i dodać do mięsa, a następnie wbić jajka. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki ab je równomiernie rozprowadzić.
Następnie przygotujmy blaszkę do pieczenia smarując ją dokładnie margaryną lub olejem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Z przygotowanego farszu uformuj niewielkie kotlety i połóż je na blaszce. Powierzchnię kotletów udekoruj keczupem i umieść na każdym kolejno plasterek cebuli, majonez, plaster pomidora, majonez, cienko pokrojoną paprykę oraz ser. Do rozgrzanego piekarnika włóż blaszkę z kotletami i wypiekaj je przez około 30 minut, do gotowości.
Pyszne kotlety z piekarnika są gotowe!
Te pyszne kotlety można podawać z kaszą, ryżem, ziemniakami lub osobno. Śmiało możesz eksperymentować z nadzieniem – polecam wypróbować ten przepis z cukinią, pieczarkami lub serem. Tym daniem można przekupić każdego smakosza – łączy ono znane wszystkim smaki w zupełnie nietypowy sposób. Ciekawy akcent w postaci kolorowych dodatków sprawi, że taka przekąska będzie pięknie prezentować się na każdym świątecznym stole. Są łatwe w przygotowaniu i z pewnością zagoszczą na długo na liście Twoich ulubionych dań. Już nie musisz pilnować smażących się na patelni kotletów – wystarczy tylko, że włączysz piekarnik i gotowe!