Używam tego przepisu przynajmniej raz w tygodniu. Jest szybki i łatwy, a wszyscy go uwielbiają! Odkryłam go u sąsiadki, która dała mi naleśniki do spróbowania – od tamtej pory robię je regularnie i częstuję nimi wszystkich, byłam zachwycona, że jestem uważana za mistrzynię domowych wypieków!
Używam tego przepisu, gdy mam niespodziewanych gości lub ochotę na coś słodkiego i zdrowego. Jest szybki, tani i pyszny!
Składniki na 12-14 tart owocowych
Do przygotowania tych pysznych naleśników z owocami potrzebuję jedynie:
Dwóch szklanek kefiru (około 400 gramów)
Szczypty soli
1 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczki oleju słonecznikowego
350-400 gramów mąki pszennej
400 gramów owoców (np. jagód)
.
Przygotowanie:
Aby przygotować naleśniki, wymieszaj wszystkie składniki oprócz owoców, najlepiej w głębokiej misce.
Przygotowane ciasto powinno być puszyste i gęste (gęstsze niż zwykłe ciasto naleśnikowe), ale nie tak gęste, aby można je było ugniatać rękami.
.
2. Wyłóż na dłoń oprószoną wcześniej mąką, jedną łyżkę stołową wcześniej przygotowanego ciasta. W środku umieść odrobinę owoców i lekko zmoczoną drugą dłonią, złącz krawędzie ciasta. Tak przygotowanego placuszka, umieść na rozgrzanym na patelni oleju słonecznikowym.
3. Smaż placki na średnim ogniu, pod przykrywką. Pilnuj, aby się nie przypaliły. Powinny być na każdej stronie przez 3 minuty. Gotowe placki ułóż na ręczniku papierowym, który wchłonie zbędny tłuszcz.
Placuszki najlepiej smakują z gorącym mlekiem lub kefirem. Oprószone cukrem, lub cukrem pudrem będą idealną wersją dla łasuchów i zadowolą nawet najwybredniejsze podniebienia. Osoby ograniczające spożywanie cukru, mogą posypać placki słodkimi owocami, które będą alternatywą dla cukrów prostych i dostarczą sporo wartościowych witamin.