Nigdy nie należy wyrzucać skórek mandarynek, ale zrobić to, co robi wiele osób: namoczyć je w szklance pełnej alkoholu, aby to osiągnąć.
Skórki mandarynek w alkoholu – Nanopress.co.uk
Skórki mandarynek nigdy nie powinny być wyrzucane, nie tylko ze względu na wiele właściwości, które posiadają, ale także ze względu na zastosowania, do których można je wykorzystać. Kiedy zanurzysz je w szklance pełnej alkoholu, wiesz co otrzymasz? Każdy to robi i czas się tego jak najszybciej nauczyć.
WŁAŚCIWOŚCI SKÓREK MANDARYNEK
Zapach jesieni i zimy dzięki skórkom mandarynek – lub klementynek – które mają jasnopomarańczowy kolor i zapach szybko rozprzestrzeniający się po całym domu.
Doskonały owoc o bogatych właściwościach, który jest wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale także w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym oraz do przygotowywania receptur wellness dla majsterkowiczów. Ludzie zwykle używają tylko miąższu, ale niewielu wie, że skórka ma również korzystne właściwości, których nie należy lekceważyć.
Sama kora może być używana do aromatyzowania pomieszczeń lub szuflad, aby usunąć ostry zapach spalenizny w piekarniku lub nieprzyjemny zapach smażonych potraw w kuchni. Co więcej, wielu ekspertów używa jej jako kompostu i nawozu dla roślin, ponieważ jest bogata w witaminy i sole mineralne.
Krótko mówiąc, prawdziwy sprzymierzeniec piękna i odżywiania, często wyrzucany do kosza bez drugiej szansy.
W szczególności skórki mandarynek są bogate w witaminy C i P, a także olejki eteryczne z błonnikiem i D-limonenem, który nadaje typowy aromat uwalniany przez owoce. Wśród wielu działań, działanie przeciwzapalne jest z pewnością najważniejsze.
Skórki mandarynki i alkohol w słoiku: przepis
Eksperci zawsze radzą, aby nie wyrzucać skórek mandarynek, również dlatego, że wśród różnych zastosowań w kuchni, jedno jest szczególnie popularne. Domowy likier mandarynkowy jest czymś doskonałym, a jego przygotowanie sprawia wiele radości.
Jak się za to zabrać?
Weź 10 lub 20 mandarynek i obierz je w całości
Skórki mandarynek należy umieścić w szklanym słoiku wraz z alkoholem spożywczym. Zamknij słoik i pozostaw do maceracji w chłodnym, ciemnym miejscu na 10 dni.
Po upływie 10 dni uzyskany alkohol można przefiltrować, odstawiając go na bok. W międzyczasie rozpuść 750 gramów cukru na patelni pełnej wrzącej wody: jest to klasyczna procedura przygotowywania syropu.
Mieszaj powoli na małym ogniu, a następnie wyłącz ogrzewanie, pozwalając syropowi całkowicie ostygnąć. Syrop ten może spotkać się z alkoholem poprzez odcedzenie go do butelek. Nie jest klarowny? Odcedzić jeszcze raz i przechowywać przez miesiąc w chłodnym, suchym miejscu: likier ze skórki mandarynki jest gotowy.
Co zrobić z resztkami miąższu mandarynek?
Miąższ mandarynek, który nie został wykorzystany do przygotowania likieru, nigdy nie powinien być wyrzucany. Można go użyć do przygotowania zdrowego soku lub wirówki, lub zachować go do przygotowania bogatego dżemu, a nawet smacznej tarty dla młodszych i starszych.
Aby uzyskać smaczną przekąskę, weź plasterki mandarynki i pokryj je roztopioną czekoladą – białą lub ciemną: Twoje kubki smakowe będą miały wspaniałą ucztę.