Przyćmiewa wszystkie inne desery na świątecznym stole!
Niesamowity tort skośny – jest nie tylko fantastycznie smaczny, ale po wyjęciu z formy od razu staje się gwiazdą każdego bankietu. Poszczególne kawałki pięknie do siebie pasują, tworząc harmonię smaków i estetyczną ucztę dla oka. 🙂
Zaakceptuj zgodę na pliki cookie
Niesamowity skośny tort – nie tylko jest fantastycznie smaczny, ale po wyjęciu z formy jest gwiazdą każdej uczty. Poszczególne kawałki pięknie do siebie pasują, tworząc harmonię smaków i estetyczną ucztę dla oka. 🙂
Potrzebujemy:
Ciasto:
250 g roztopionego masła
200 g zwykłej mąki
6 jajek
160 g grubego cukru
150 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki kakao
Krem malinowy:
175 g malin (świeżych/mrożonych)
100 g cukru pudru
75 ml wody
200 g twarogu
150 g bitej śmietany
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Dodatkowo:
Cukier puder, maliny i mięta do dekoracji
1 arkusz papieru
nożyczki
Forma o średnicy 18-20 cm
Procedura:
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto oprócz kakao. Wlej około jednej trzeciej masy do osobnej miski, a do pozostałych dwóch trzecich dodaj kakao i ponownie ubij mikserem.
Dno formy wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj olejem. Umieść formę na skos (podeprzyj mniejszą formą/miską).
Wlej ciasto czekoladowe do formy. Następnie piecz w tej pozycji przez 25 minut w temperaturze 160°C w trybie termoobiegu.
Teraz wlej jasną masę do formy – podeprzyj formę po przeciwnej stronie, tak aby była ponownie w pozycji pochylonej
Potrzebujemy:
Ciasto:
250 g roztopionego masła
200 g mąki durum
6 jajek
160 g grubego cukru
150 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki kakao
Krem malinowy:
175 g malin (świeżych/mrożonych)
100 g cukru pudru
75 ml wody
200 g twarogu
150 g bitej śmietany
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Dodatkowo:
Cukier puder, maliny i mięta do dekoracji
1 arkusz papieru
nożyczki
Forma o średnicy 18-20 cm
Procedura:
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto z wyjątkiem kakao. Wlej około jedną trzecią mieszanki do osobnej miski, a do pozostałych dwóch trzecich dodaj kakao i ponownie ubij mikserem.
Wyłóż dno formy papierem do pieczenia i posmaruj olejem. Umieść formę na skos (podeprzyj mniejszą formą/miską).
Wlej ciasto czekoladowe do formy. Następnie piecz w tej pozycji przez 25 minut w temperaturze 160°C w trybie termoobiegu.
Teraz wlej jasne ciasto do formy – podeprzyj formę po przeciwnej stronie, tak aby znów była ustawiona pod kątem – i umieść ją w piekarniku na kolejne 20 minut w temperaturze 160°C na termoobiegu. Pozostawić ciasto do ostygnięcia.
Aby przygotować krem malinowy, najpierw zagotuj maliny z cukrem i wodą, odcedź powstały dżem i pozostaw do ostygnięcia.
Ubij serek śmietankowy ze śmietaną i aromatem waniliowym, aż powstanie gęsty jednolity krem, a następnie wymieszaj z puree malinowym. Krem jest gotowy.
Wyjąć formę z piekarnika i umieścić ją na płaskiej powierzchni, wlać krem malinowy i wyrównać warstwę. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Gdy krem zastygnie, ostrożnie wyjąć ciasto z formy.