Być może nie sądzisz, że możesz zrobić idealny domowy ser w domu.
I nie potrzebujesz nawet tarki do sera, to proste, każdy może to zrobić, a ser jest naprawdę pyszny.
Wszystko, czego potrzebujesz:
500 g twarogu
500 ml mleka
50 g masła
Pół łyżeczki sody
1 jajko
sól
Procedura:
Wymieszaj mleko z twarogiem w rondelku i gotuj, aż serwatka zacznie oddzielać się od wody.
Roztop masło w rondelku i dodaj jajko oraz sodę oczyszczoną.
Ubij.
Po połączeniu składników, wlej mieszaninę do mleka i doprowadź do wrzenia.
Gdy ser ponownie zacznie oddzielać się od wody, przestań mieszać.
W tym momencie przecedzić mieszaninę przez gazę i wycisnąć całą wodę.
Przechowuj ser w lodówce, aby zachował świeżość.
Życzymy smacznego! 🙂