Większość z nas ma je na talerzu niemal każdego dnia, ale niewielu wie, jakim są skarbem. Ale drożdże piekarskie w chlebie mogą zrobić znacznie więcej niż tylko wypełnić pusty żołądek. Drożdże, popularnie zwane drożdżami, czynią cuda dla naszego zdrowia i mają ogromny potencjał dla ludzkości.
Nasi przodkowie używali drożdży przede wszystkim jako zaczynu do pieczenia chleba lub ciast, które pięknie « puchły ». W przeszłości drożdże znane były głównie w formie płynnej, ale od XIX wieku zaczęto je prasować. Tak powstała dobrze znana kostka, bez której gospodynie domowe nie wyobrażają sobie swoich kuchni.
Drożdże zawierają drożdże Saccharomyces cerevisiae, które są tym samym gatunkiem (ale innym szczepem) powszechnie stosowanym jako drożdże piwowarskie. Te « piwowarskie » są nieco słabsze, ale nadal zawierają żywe kultury. Drożdże można również znaleźć w winie. W rzeczywistości odgrywają one ważną rolę na etapie przekształcania cukru winogronowego w alkohol.
Co zawierają?
Witaminę D i wszystkie witaminy z grupy B,
enzymy,
sole mineralne i oligoelementy, które naturalnie gromadzą się w winogronach,
pierwiastki śladowe żelaza i miedzi,
niezbędne kwasy i aminokwasy,
białka,
węglowodany,
lipidy.
Jak wpływają na zdrowie?
Są szczególnie cenione przez osoby, które mają problemy trawienne – poprawiają wydalanie stolca, ale też wpływają na brak apetytu,
regenerują organizm od wewnątrz, ale też od zewnątrz i wspomagają ogólną odporność,
pomagają w problemach skórnych, zwłaszcza gdy skóra swędzi lub jest sucha,
poprawiają wytrzymałość paznokci i włosów,
goją i zwalczają stany zapalne,
zwalczają kandydozę, czyli przerost grzybów w organizmie,
docenisz je, jeśli masz problemy z nerkami lub wątrobą, są nawet zalecane dla osób z marskością wątroby
ale mają też zbawienny wpływ na nasz stan psychiczny – czy to w kwestii zmęczenia, bezsenności, depresji czy ogólnego zdenerwowania.
Jak je stosować?
Drożdże można przyjmować w formie tradycyjnej kostki, którą spożywamy. Na cały dzień wystarczy około połowa, którą można podzielić na kilka dawek. Zaletą jest to, że jest to znacznie tania żywność, która zawiera naprawdę dużą ilość dobroczynnych substancji.
Jednak drożdże są również dostępne w postaci tabletek lub proszku i są przyjmowane trzy razy dziennie po posiłkach. Wystarczy więc wybrać opcję, która najbardziej nam odpowiada. Zaleca się jednak przyjmowanie proszku lub tabletek wyłącznie z czystą wodą i mlekiem.
Drożdże można jednak stosować również bezpośrednio na skórę. W tym przypadku również warto zmieszać je z mlekiem i nałożyć mieszankę na problematyczne obszary w formie maseczki na twarz. Ta nie działa w nocy, a rano ten naturalny środek jest po prostu zmywany. Należy jednak powiedzieć, że jeśli wyeliminujemy wewnętrzne problemy w organizmie, nasz ogólny wygląd na zewnątrz również ulegnie poprawie.
Babciny trik na piękną skórę w każdym wieku
Pokrusz pół kostki drożdży do miseczki i wymieszaj z łyżką lekko podgrzanego miodu. Następnie nałóż miksturę czystym pędzelkiem kosmetycznym na twarz, szyję i dekolt, pozostaw na 20 minut i dokładnie zmyj pozostałości wodą.
Maseczka przeciwtrądzikowa – efekty są szybkie i utrzymują się przez długi czas
Jak ją zrobić?
Wymieszaj drożdże z niewielką ilością wody, aby uzyskać papkowatą konsystencję. Nabierz za pomocą pędzelka lub szpatułki i nałóż bezpośrednio na dotknięte obszary. Pozostaw na około piętnaście minut, ale w przypadku skóry wrażliwej wystarczy tylko pięć do dziesięciu minut. Na koniec dobrze spłucz i zakończ oczyszczanie.
Ważne jest, aby zawsze stosować drożdże na skórę tylko wtedy, gdy jest świeża.