Olśniewające, miękkie i bardzo smaczne. Jeśli chcesz ciasteczko, które jest łatwe do zrobienia i bardzo smaczne, spróbuj mieszanego ciasta twarogowego. Nie można się nim nacieszyć, często go piekę, bo rodzina jest po prostu pasjonatem.
Składniki na ciasto:
- 2 jajka,
- 9 łyżek cukru pudru,
- 9 łyżek oleju,
- 9 łyżek mleka,
- 12 łyżek mąki,
- 1 saszetka proszku do pieczenia,
- aromat waniliowy,
- szczypta soli.
Składniki na nadzienie:
- 600 g twarogu krowiego,
- 3 – 4 łyżki cukru według własnego uznania,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
Preparat:
Przygotuj ciasto, ubij jajka ze szczyptą soli, następnie dodaj cukier puder, aromat waniliowy, olej i mleko. W mące wymieszaj proszek do pieczenia, a następnie dodaj go do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj, a następnie przelej połowę ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia 20×30 cm. Piecz przez 10 do 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podczas pieczenia przygotuj nadzienie. Wymieszaj składniki na nadzienie, jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej kremowe, użyj miksera. Do nadzienia można również dodać rodzynki. Jeśli twarożek jest bardzo suchy, wymieszaj z nim 1 łyżkę śmietany. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i ułóż nadzienie na połowie upieczonym cieście, a następnie wylej na nie drugą połowę ciasta. Piecz twarożek przez 30 minut. Po usmażeniu ostudzić, a następnie pokroić w plasterki. Wierzch można przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego!