W sezonie wiśniowym, co innego mogłoby upiec ludzkie dziecko?! Ciasto to można również wypełnić nadzieniem z orzechów jabłkowych lub maku jabłkowego.
Składniki ciasta
- 50 dkg mąki,
- 12 dkg cukru,
- 20,5 dkg margaryny,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 1 proszek do pieczenia,
- 1 szczypta soli,
- 2 jajka,
- 1 dl kwaśnej śmietany
- starta skórka z 1 cytryny i
- 1 łyżka soku z cytryny.
- Aby nasmarować wierzch ciasta
- 1 jajko
- Składniki nadzienia: ok.
- 50 dkg wiśni bez pestek,
- 20 dkg cukru,
- 1 szczypta mielonych goździków – mielony cynamon,
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Przygotowanie
Wiśnie dusić ze składnikami i ostudzić. Zagnieść składniki ciasta i wycisnąć połowę ilości na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Posyp cienko bułką tartą, połóż na niej nadzienie i ponownie posyp bułką tartą.
Z drugiej połowy ciasta rozwałkuj cienkie pręty i ułóż je na wierzchu nadzienia w formie kratki. Blaty grilli smaruje się ubitym jajkiem wymieszanym ze śmietaną i piecze w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.
Robię to również poprzez rozciągnięcie drugiej połowy ciasta, ułożenie go na wierzchu nadzienia i rozsmarowanie w ten sposób. W takim przypadku musisz nakłuć go widelcem, aby opary mogły się wydostać.