Uwodzicielskie, fałszywe kremowe, to ciasteczko zrobi wrażenie na każdym!

Creamy to popularne ciasto sięgające czasów naszego dzieciństwa. Moja mama piekła go regularnie

Salalalkali wciera się w proszek na desce i przesiewa mąką. Stały /oszroniony/ tłuszcz jest idealnie rozdrobniony z mąką, żółtko jaja miesza się z wodą i dodaje do ciasta i w mgnieniu oka przetwarza z kruchą masą mączną.

Pozostaw pod przykryciem na co najmniej 4 godziny. Dzielimy go na dwie części. Rozciągnij go na posypanej mąką desce do cienkiego noża i lekko posmaruj tył blachy do pieczenia z brzegami, ułóż zwinięte ciasto na wałku do ciasta, upiecz w gorącym piekarniku do jasno, wsuń na deskę. To samo robimy z blachą rozwałkowaną z drugiej części ciasta.

Jeden arkusz (ten piękniejszy) jest cięty na 6-centymetrowe kwadraty. Rozprowadź krem na drugim arkuszu, równomiernie go wygładź i ułóż na nim pokrojony górny arkusz w kolejności. Posyp cukrem waniliowym, po zamrożeniu śmietany posiekaj nożem zamoczonym we wrzącej wodzie.

Śmietana: Wymieszaj krem waniliowy w proszku, mąkę, żółtka z 1/4 l mleka na gładką masę i odstaw na 20 minut. Zagotuj pół litra mleka z wanilią, w międzyczasie ubij białka na twardą pianę i wsyp do niej łyżkę odmierzonego cukru. Ubitą pianę odkłada się na bok. (W międzyczasie zwracamy uwagę na mleko, żeby nie spływało.) Rozpuść cukier w przegotowanym mleku i ugotuj odpoczęte, cały czas mieszając. Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż będzie gęsta, ciągle mieszając (1 do 2 minut od ugotowania) i delikatnie wymieszaj twardą pianę jajeczną z gorącą śmietaną.