Bardzo krzykliwe i oczywiście pyszne! Jest na haju w dniu urodzin… Świąteczny stół …
Składniki:
- 5 całych jajek, biszkopt lub gotowy spód do ciasta
Śmietana
- 5 całych jajek
- 15 dkg cukru
- 10 dkg rodzynek nasączonych rumem
- 10 dkg owoców kandyzowanych
- 3 dl mleka
- 3 dkg żelatyny
- 6 dl kremu
- 4/2 laska wanilii
Przygotowanie
Ciasto kroi się na 3 arkusze, schładza i napełnia kremem poniżej. Ubij całe jajka z mlekiem, cukrem, wanilią przełamanąna pół na jeleniu na gęstą masę. Na koniec dodaje się żelatynę rozmrożoną we wrzącej wodzie.
Zdejmij z ognia i mieszaj, aż ostygnie, ale nie zamarznie żelatyną. Teraz dodaj połowę ubitego, lekko kandyzowanego bitego śmietany, z którym śmietanę lekko miesza się. Arkusze wypełniamy śmietaną, posypujemy rodzynkami nasączonymi rumem i siekamy z kandyzowanymi owocami. Zostawiamy tyle śmietany, aby pokryć ją od zewnątrz.
Teraz ciasto wkładamy do lodówki lub chłodnego miejsca na 1-2 godziny. Przed podaniem połóż go na talerzu do ciasta i udekoruj pozostałą bitą śmietaną i kandyzowanymi owocami lub według uznania.