Jeśli masz ochotę i kochasz batoniki serowe, wypróbuj ten przepis sam! Do tej pory ten przepis działał dla mnie. Robię podwójną dawkę tego, ponieważ pozostaje boski pył nawet po kilku dniach. Wynika to z połączonej mocy tłuszczu i mąki strudelowej. 🙂 Źródło przepisu: Iluska.
Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak to jest zrobione. Włącz też napisy.
Składniki
- 70 dkg mąki struclowej
- 25 dkg margaryny (kostki)
- 6 łyżek smalcu
- 2 kawałki żółtka
- 3 dkg świeżych drożdży
- 15 dkg sera trapistów
- 175 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soli
- 1 dl mleka (letniego, na drożdże)
- 1 jajko (do smarowania)
Przygotowanie
Drożdże zwinąć w odrobinie letniego mleka. Odmierzoną mąkę wsypać do miski, dodać margarynę, tłuszcz, żółtka, połowę startego sera, śmietanę, sól, a na koniec zwinięte drożdże.
Dokładnie ugniataj wszystkie materiały. Pozwalamy mu odpocząć przez kwadrans.
Następnie rozciągamy go na posypanej mąką desce na grubość około pół cm i tniemy pręty za pomocą przecinaka do pasa.
Aby nadać mu ładniejszy kolor, możesz posypać go odrobiną przyprawowej czerwonej papryki i obtoczyć w lekko ubitych jajkach.
Posyp pozostałym startym serem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i upiec.
temperatura pieczenia: 200°C – – Dunaújváros