Czasami mamy ochotę zjeść coś pysznego, ale nie mamy ochoty na pieczenie lub po prostu mamy ochotę na fajny kremowy deser. Ciasto z jogurtem owocowym jest łatwe do zrobienia, więc jeśli masz ochotę na coś prostego, możesz zaskoczyć nim rodzinę. A w gorące letnie dni to prawdziwy atut! Pomarańcze i mandarynki sprawiają, że to pyszne ciasteczko jest naprawdę orzeźwiające, ale można je również przygotować z innymi owocami.
Składniki:
- 250 g ciasta dla niemowląt
- 10 g żelatyny
- 170 g cukru
- 250 g kwaśnej śmietany
- 300 g jogurtu naturalnego
- 300 ml bitej śmietany
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 3 – 4 mandarynki
- 2 pomarańcze
Preparat:
Pomarańcze obrać i pokroić w cienkie plasterki. Formę do ciasta z odpinanymi bokami o średnicy 22 cm wyłożyć folią, na dnie i bokach ułożyć kilka plasterków pomarańczy. Gdy ciasto będzie gotowe, będzie wyglądać świetnie. Połóż warstwę ciasta dla niemowląt na pomarańczowych krążkach. Ubij bitą śmietanę, wymieszaj z cukrem, wanilią, jogurtem i kwaśną śmietaną. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i dodaj ją. Mandarynki obrać, pokroić w kostkę i wymieszać. Ułóż na nim połowę śmietany, a następnie przykryj kolejną warstwą ciasta dla niemowląt. Nałóż na niego pozostałą śmietanę i przykryj pozostałymi plasterkami pomarańczy. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, ale nie ma nic złego w tym, aby stało przez całą noc, aby krem dokładnie zamarł. Połóż talerz na formie, ostrożnie przykryj na nim ciasto, wyłącz boki formy i oderwij folię, możesz ją już nawinąć.