Za nazwą kőttes kryje się słowo « kőtt », które jest używane jako popularna nazwa słowa kelt, ponieważ ciasto ciasta wyrasta przed pieczeniem.
Składniki
- 4 deci mleka,
- 5 drożdży deka,
- 1 kg mąki,
- 10 cukru Deca,
- 2 jajka,
- sól
- 10 masła deca,
Przygotowanie
Ułóż 5 drożdży deca w 4 deci mleka, a następnie połącz z 1 kg mąki, 10 cukrem deca, 2 żółtkami, szczyptą soli i 10 deca roztopionego masła. Podwójny wzrost, a następnie możesz zrobić odpowiednie ciasto.
W rzeczywistości można na nim wiele zrobić. Z tego samego ciasta można wypiekać gigantyczne ciasta posypane migdałami, małe skręcone rogaliki, brioszki, precle, a nawet podkowy z orzechami i makiem.