Smakuje wyśmienicie, do dziś często smażę ten majestatyczny przysmak!
Składniki
- 30 dkg mąki
- 18 dkg masła
- Trochę soli
- 2 żółtka
- Śmietanka
Farsz
- 75 dkg twarożku
- 2 żółtka
- sól dla smaku
- posiekany koperek
- 2 białka jaj
Przygotowanie
Z 30 dkg mąki, 18 dkg masła, odrobiny soli, 2 żółtek i tyle śmietany, aby była lekko miękka, zagnieść ciasto. Rozciągnij go na grubość palca i złóż brzegi, ułóż na blasze do pieczenia i
(dobre pogrubienie) z następującym nadzieniem: 75 dkg twarogu miesza się z 2 żółtkami, solą do smaku, posiekanym koperkiem i białkiem jajek ubitym na twardą pianę. Wierzch posmarowany kwaśną śmietaną i upieczony w gorącym piekarniku