Kurczak zawsze był w modzie, zauważyłeś? A ponieważ jest tak popularny wśród smakoszy, istnieją niezliczone przepisy na kurczaka, a ich liczba stale rośnie… Kiedy ludzie mówią o stekach, na myśl przychodzi kurczak, ale jeśli chodzi o grilla, steki, zupy lub inne dania, smak kurczaka jest tym, co najczęściej przychodzi na myśl, prawda?
Jeśli zajrzysz teraz do swojej lodówki, prawdopodobnie masz już kurczaka – skrzydełka, podudzia, udka z kurczaka, piersi, kotlety i nie tylko… Problem polega na tym, że czasami… zamiast delikatnego mięsa, którego oczekujesz… otrzymujesz suche, trudne do zjedzenia mięso… Aby rozwiązać tę sytuację, postanowiliśmy zaproponować 6 najlepszych marynat do pieczonego kurczaka: Marynata z piwem Tym razem nie « na » piwie, ale « w » piwie. Czy kiedykolwiek próbowałeś marynować kurczaka w ten sposób? Kombinacja składników jest naprawdę bogata, a każdy z nich ma swoją specjalną rolę… Rezultat jest przepyszny! Składniki. Zmiażdżyć czosnek i wymieszać go ze wszystkimi składnikami. Zalać kurczaka mieszanką piwa i odstawić na noc do lodówki. Pikantna marynata
Trudno znaleźć lepszą alternatywę, jeśli lubisz kurczaka na ostro… Poza tym ta marynata jest dość prosta – potrzebujesz tylko 5 składników i oczywiście królowej stołu… Miłośniku bardzo pikantnego mięsa? Nie oszczędzaj na papryczce chilli… Składniki: 1 cebula 3 ząbki czosnku 30 ml soku z cytryny sól, czerwona papryka, papryczka chilli do smaku Sposób przygotowania: Posiekaj czosnek i cebulę. Doprawić warzywa i dobrze wymieszać. Dodać sok z cytryny i obtoczyć w mieszance filet z kurczaka.
Pozostaw na 6 godzin w lodówce, a następnie przygotuj w piekarniku… Marynata winna Jeśli chodzi o marynatę z alkoholem, warto poeksperymentować… Na przykład wersja z czerwonym wytrawnym winem jest niesamowicie pyszna… Nie chcemy o niej zbyt wiele mówić, lepiej spróbować i przekonać się samemu, że warto… Składniki: 400 ml czerwonego wytrawnego wina 8 łyżek oliwy z oliwek 1 gałązka rozmarynu sól, pieprz, tymianek do smaku Jak to przygotować? Nic skomplikowanego. Wymieszaj wszystkie składniki i zalej nimi mięso. Pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej… Po tym czasie można kontynuować przyrządzanie kurczaka w zamierzony sposób… Marynata paprykowa
Ponownie dla miłośników pikantnego mięsa… Być może znasz lepszą wersję, ale 80% Twoich znajomych pokocha tę prostą marynatę… Składniki: 2 cebule 4 łyżki oliwy z oliwek sól, chili, papryka do smaku 2 liście laurowe, pokruszone Jak przygotować? Zmiel cebulę i wymieszaj z resztą składników. Dobrze natrzeć mięso przygotowaną marynatą. Pozostawić na 6 godzin, aby marynata dobrze wsiąkła w mięso.
Włoska marynata Większość gospodyń domowych przynajmniej raz skorzystała z tego przepisu… Bez majonezu, tylko oliwa z oliwek, a zamiast koperku i pietruszki – suszone włoskie zioła / zielenina… Składniki: 25 ml soku z cytryny 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka czosnku w proszku sól, pieprz suszone włoskie zioła / zielenina (kapary, sofran, bazylia, rozmaryn, imbir, kolendra, oregano itp.)Pokrój filet na mniejsze kawałki. Wymieszaj wszystkie przyprawy, a następnie polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny… Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw mięso w marynacie na pół godziny, a następnie ugotuj. Tak, włoskie zioła i oliwa z oliwek to tajna broń tej marynaty! Marynata grejpfrutowa Oryginalny! Powiedzielibyśmy, że bardzo oryginalna… Kurczak otulony grejpfrutowym aromatem zachwyci podczas obiadu lub kolacji, a także na świątecznym stole… Aby zaskoczyć gości, wystarczy użyć niewielkiej liczby składników… Składniki: 1 grejpfrut 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 2 łyżki octu winnego 200 ml wody Jak przygotować? Zmiel czosnek i cebulę. Wymieszać z sokiem grejpfrutowym i resztą składników. Zalej mieszanką kurczaka… Pozostaw do marynowania na około 4 godziny… Jeśli nie lubisz grejpfruta, możesz zastąpić go świeżym sokiem pomarańczowym, tylko uzyskasz inny smak… idealny! Zachowaj i zastosuj przynajmniej jeden z przepisów następnym razem, gdy będziesz przygotowywać pieczonego kurczaka… Szkoda byłoby ich przynajmniej nie wypróbować… Poza tym mówimy o zdrowych marynatach, bez chemii i bez zbyt wielu kalorii… Ciesz się nimi w pełni, ze swoją pieczenią – Bon appétit!