Składniki 2 kg ziemniaków 800 g wołowiny 1 cebula 2 łyżki śmietany 50 g masła sól, pieprz do smaku olej słonecznikowy Jak przygotować? Wołowinę dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ziemniaki umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie, obrać i ugotować. Mięso dobrze posiekać i wymieszać z posiekaną cebulą, solą i pieprzem. Możesz również użyć gotowego mięsa mielonego, to nie problem… Podsmaż mieszankę mięsną na patelni z odrobiną oleju, aż mięso będzie gotowe, w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody… Ugotowane ziemniaki obrać, włożyć do głębokiej miski, rozgnieść i wymieszać z 50 g masła. Potrzebna będzie okrągła forma do pieczenia z wyjmowanymi bokami, wyłożona papierem do pieczenia i wysmarowana odrobiną oleju.
Wlać połowę tłuczonych ziemniaków do formy i dobrze wyrównać. Na wierzch wyłożyć pieczone mięso, przykryć pozostałym puree ziemniaczanym, wyrównać i posmarować 2 łyżkami śmietany. Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż formę do piekarnika i piecz ciasto, aż uzyska złocistą, smaczną skórkę… Gdy lekko ostygnie, przełożyć na talerz i podawać.