Wypróbowaliśmy niezliczoną ilość przepisów na kalafior, ale ten stał się moim ogromnym faworytem. Sos czosnkowy nadaje mu przyjemny smak, któremu nie można się oprzeć. Nie da się go wystarczająco wykorzystać, aby zostać na jutro!
Składniki:
- 1 główka kalafiora (ok. 400 g)
- 300 g piersi z kurczaka
- 2 cebule
- 3 ziemniaki
- 2 pomidory
- 100 g sera żółtego
- 100 g kwaśnej śmietany
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Preparat:
Kalafior gotujemy w osolonej wodzie przez około 10 minut, następnie odcedzić i połamać na małe kawałki. Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie i pokroić w plastry. Cebulę pokroić w krążki, pomidory posiekać. Wymieszaj śmietanę z ubitymi jajkami, dopraw i dodaj zmiażdżony czosnek. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki Blachę do pieczenia posmarować masłem i ułożyć na niej warstwę ziemniaków, warstwę mięsa, cebuli, kalafiora, pomidorów, a następnie polać sosem śmietanowym i posypać startym serem. W razie potrzeby możemy go również ozdobić zieloną natką pietruszki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w około 30 minut.